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  • 青浦:拒绝“舌尖上的浪费”!青浦向全区餐饮行业发出倡议
    日期:2020-08-25  发布:网站管理员  浏览:62  举报:投诉举报

    为坚决贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为重要指示精神,助力青浦创建全国文明城区,切实培养节约习惯,积极营造浪费可耻、节约光荣的社会氛围,引导全区餐饮行业健康可持续发展,特发出如下倡议:

    一、积极营造浓厚氛围

    要认真履行“厉行节约、反对浪费”文明用餐的社会责任,可采用张贴宣传语、在餐桌上摆放标识牌、在店堂醒目位置设置公益广告、告示牌、LED屏幕播放提示语等多种形式,大力宣传文明用餐、杜绝浪费的消费理念,积极营造“俭以养德、文明节约”的良好社会氛围。

    二、深入推进“光盘行动”

    要自觉清理最低消费、包间费等限制,不强推高档宴席、高档菜品和奢华附加消费,完善菜单、菜谱,根据客人需求提供多种不同分量的菜品,积极倡导“半份半价”“小份适价”“热菜拼盘”等服务方式,引导消费者按需点餐、合理配餐、珍惜粮食、理性消费,自觉参与“光盘行动”。

    三、主动提供延伸服务

    要根据市场需求,积极提供便利节俭用餐服务,推行“公勺公筷”、自助餐和分餐制服务。要主动为顾客提供环保餐盒,用于打包服务,根据剩余菜肴特点,向消费者提供再次加工的技术指导。要通过积分奖励、停车优惠及其他创新方式对餐饮不浪费行为给予奖励。

    四、加强行业自律约束

    要自觉开展勤俭节约活动,在采购和厨房制作过程中,计划定量采购和存储,不因过量、重复采购而浪费。要使用节能设备减少水电气的消耗,避免使用一次性用具等措施,努力实现企业节约和经营的双赢。

    厉行节约、杜绝“舌尖上的浪费”,餐饮行业责无旁贷。让我们行动起来,文明用餐,从我做起,从现在做起,从点滴细节做起,拒绝“舌尖上的浪费”,与陋习告别、与文明握手,将环保、低碳、文明、节俭进行到底,为青浦的经济社会发展贡献自己的一份力量。


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